说到隔夜米饭相信大家都不陌生，如果家里米饭煮多了，很多朋友都舍不得扔掉，米饭放到第二天就变成隔夜米饭了，隔夜米饭到底能不能吃呢？今天我来告诉你正确答案，赶紧来看一下吧。

隔夜米饭到底能不能吃？这也是分两点原因的。

第一点，如果隔夜米饭直接放进冰箱里面，建议大家不要继续使用。很多朋友将隔夜米饭放在冰箱里面保存，这样做法非常的不好。如果直接将隔夜米饭放进去，大家都知道冰箱里面有其他的一个剩饭剩菜，它里面的气味很容易与隔夜米饭串味，而导致隔夜米饭的口感下降，同时米饭里面含有淀粉的成分，在一个低温的情况下，米饭很容易变干变硬，这样的米饭营养价值也很容易降低，所以不建议大家直接将隔夜米饭放到冰箱里保存。

第二种情况，如果将隔夜米饭放到常温下保存，建议大家放的时间长了也不要吃哦。很多朋友呢，也会将隔夜米饭放到常温下保存。在冬天，外面的气温是非常冷的，很多朋友认为直接将隔夜米饭放到常温下，这样做法也非常的不好，因为隔夜米饭很容易变脏，如果放的时间长，特别是超过四个小时以上，隔夜米饭很容易滋生细菌，甚至会变色变味，这样的隔夜米饭也是不能吃的。如果厨房有蟑螂、蚂蚁的话，很容易盘在隔夜米饭上面留下一些细菌，也是非常不卫生的的，所以隔夜米饭不建议大家放在常温下保存。

如何正确保存隔夜米饭呢？如果隔夜米饭保存得好的话，第二天是可以食用的，如果没有保存好的话，第二天还是不能食用，接下来我们来学习一下正确的保存方法。如果隔夜米饭比较干净，没有沾上一些剩菜汤汁的话，我们准备保鲜膜，直接给他包裹起来，一定要给它包裹紧，如果隔夜米饭已经沾上了剩饭汤汁，这样的隔夜米饭建议大家直接扔掉。

接下来，直接放到冰箱冷冻室冷冻保存，在这低温的情况下，第二天拿出来隔夜米饭是能吃的，因为保鲜膜可以防止米饭串味儿，同时可以锁住水分，同时还可以防止细菌滋生，这样保存的隔夜米饭第二天可以安全放心吃，第二天吃的时候直接给他蒸热就可以。

看完这个分享，建议肠胃不好的朋友少吃隔夜米饭，特别是老年人，建议大家吃新鲜米饭比较好，我们吃多少煮多少，避免不必要浪费哦，这个小妙招也是为你好。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。